媒體報導

「先麥芋頭酥」は芋頭酥の元祖。幾重にも重なったサクサクとした皮の食感にタロイモのコクのある香りが広がります。きめ細やかな餡の舌触りも忘れられません。中身はベーシックなタロイモペーストのみだけでなく、塩漬けの卵黄やお餅入りのものもあります。
そのまま食べても美味しいのですが、オーブンで3分ほど焼いて食べるとまた違ったおいしさが楽しめますよ。

　お友達へのお土産にはこんなカラフルなギフトセットはいかがでしょう。このセットは芋頭酥以外にサツマイモ、抹茶、冬菜の4つの味で構成されています。サツマイモ味は台湾の大肚山でとれた赤いサツマイモを使用し、舌触りの良い餡が口の中でとろけます。こちらも芋頭酥と同じ台湾の味です。抹茶味は天然の植物油と台湾鹿谷の抹茶粉を混ぜ合わせています。冬菜味は椎茸と共に冬菜を餡にしています。食べた感じは香港式の月餅に似ていて、さわやかな塩味は咬めば咬むほど香りが広がり、お茶との相性はバッチリです。

　牛軋糖は台湾人は老若男女問わずみんな大好きなお菓子です。甘すぎず噛むごとにまろやかな味が口の中に溢れてきますよ。蔓越莓（クランベリー）、杏仁（アーモンド）、地瓜（さつまいも）、芋頭（タロイモ）の4つの味があり、どれも　台湾の素材を厳選して作られています。特にクランベリー味は甘酸っぱく、女性は絶対に大好きな味ですよ。小さいサイズもあるのでお土産にぴったりです。

　お土産の太陽餅や老婆餅には食べ飽きたという方もいるのでは？そんなときは先麥の「綜合小酥餅」を試してみてはいかがでしょうか？太陽餅よりもコクがあり、皮はとにかくサクサクです。手にとってみると、ずっしりと重みも感じ、食べるとタロイモの良い香りがほんのりと香ります。たっぷりの餡ももちろんタロイモを使用していていますよ。ねっとりとしていますが、歯にくっつくこともなく、甘みはあってもしつこさは感じません。